中国有句古话叫“病从口入”，西谚也有云“一日一苹果，医生远离我”。饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了可能引发癌症，吃对了则有防癌抗癌的功效。那么，日常生活中到底该怎么吃？哪些食物专“克”癌症？怎样才能降低患癌风险？
美国癌症研究所（AICR）根据临床研究数据，确认13种食物具有抗癌效果，其中有一些你可能每天都在吃！快来看看吧~
1.苹果
苹果不仅含有丰富的膳食纤维和维生素C，还具备超强的抗氧化能力，因为苹果中含有抗炎抗氧化的槲皮素、表儿茶素、三萜类化合物，以及花青素（红苹果中含有），对于结直肠癌来说，它的抗癌力是一级的。
2.蓝莓
在所有水果中，蓝莓的抗氧化能力是最强的。此外，它还富含膳食纤维和维生素C、维生素K、锰元素等。对于结直肠癌的预防，其抗癌力也是一级的。
3.西兰花和十字花科蔬菜
十字花科蔬菜完全不含淀粉，但是富含维生素C和锰元素。此外，一些十字花科蔬菜中还含有叶酸、镁元素、类胡萝卜素、花青素等。
4.樱桃
跟蓝莓一样，樱桃也是富含花青素，因而具备超强的抗氧化能力。此外，樱桃对于头痛、关节炎、痛风性关节炎疼痛还具备缓解作用。
5.胡萝卜
对于乳腺癌来说，胡萝卜的抗癌力是一级的。胡萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维，有很好的抗氧化作用。
6.咖啡
研究证明，咖啡能够预防子宫内膜癌和肝癌，有可能预防胰腺癌和肾癌。总之，越来越多的证据在表明咖啡能够降低癌症风险。
7.蔓越莓
蔓越莓是天然的女性保健品，其汁可以预防尿路感染。此外，它还富含花青素、维生素C和膳食纤维，有很强的抗氧化能力。
8.亚麻籽
亚麻籽中含有很多好东西，比如说维生素B1、膳食纤维、微量元素、蛋白质、植物雌激素，以及omega-3脂肪酸。对于结直肠癌来说，亚麻籽的抗癌力是一级的。
9.西柚
一只西柚就能提供成年人一天所需的维生素C，它对于结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌都具有抗癌作用。
10.大豆
大豆是多不饱和脂肪酸和蛋白质的优质来源，此外，它还含有丰富的植物性雌激素、膳食纤维和微量元素。
11.茶
这里的茶是指白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶这种来源于植物树叶的茶，而不是来源于根茎、种子和花朵的茶。
12.核桃
核桃中的亚麻酸、类黄酮、鞣花酸都是抗癌成分，动物实验表明，核桃能够减慢乳腺癌和前列腺癌的进展速度。
13.全麦
包括玉米、糙米、燕麦、大麦、荞麦、小米、高粱等。
