研究白癜风的专家 https://m-mip.39.net/czk/mipso_6391440.html六月来了，已是盛夏！
又到了靠“冷饮”续命的季节
是各大饮品一争高下的时候
很多新茶饮品牌开始蠢蠢欲动~
在即将步入夏天的季节，众多系列中水果茶十分吸引我们的眼球。
喜小茶一共有6款水果茶，主要集中在柠檬、西柚、葡萄等单一种类果茶，强调加料，价格分布在8-15元区间，这是饮品市场厮杀最激烈的价格带。相比喜茶的水果茶系列，价格大致只有一半。仅从价格比较，与CoCo、1點點、书亦烧仙草等一众品牌的水果茶几乎持平。
夏季水果茶如何玩出新花样？接下来，跟着轻餐君一起来解锁水果茶的奥秘。
1、水果茶爆火原因
水果茶自年兴起后便成为饮品店必备的产品系列之一。百香果、金桔、芒果、菠萝等一些季节性水果以及四季可供应的水果被品牌店大量研发，随之水果茶被火爆推出。
喜茶、奈雪、一芳等以水果茶为主打的品牌，受到众多当代年轻人追捧。
随着水果茶的发展趋势，各品牌研发师将水果产品不断的迭代升级，综合水果茶又掀起茶饮市场的波浪，各大连锁品牌都在推广，17年综合水果茶全面开花。
年开始，水果茶加入小料又引发了一波热潮。经典代表是coco的鲜百香双响炮，几乎所有小料，珍珠、芋圆、仙草、布丁、红豆等等都可以加到水果茶中，水果茶在茶饮界的地位再次升级。
传统的茶饮上，消费者更多的观念是以喝为主，而综合水果茶从喝到吃，带给消费者的不仅是不同风味的口感，还有一种创新的新鲜体验感。产品刚好抓住了消费者的需求，这或许就是综合水果茶在市场火爆的主要原因。
加上高颜值的助攻，杯子装满各种颜色的热带水果，再标配一根吸管、一根长柄水果叉，缤纷的颜色便足以吸引人的眼球，拿着这样的茶饮瞬间b格满满，又怎么会不受欢迎呢？
2、用果汁果酱制作水果茶
很多人都知道制作水果茶需要使用大量新鲜水果，这样才可以保证产品的新鲜和价值感，因此对水果的要求十分高，一般都是选用当季新鲜水果。
但是饮品师在制作水果茶经常存在一个相当大的问题，就是水果极其不稳定，受季节、批次、品种的影响是很大的。也可能会存在水果保存不善而影响产品口感，或者是物料面临损耗等问题。
这些的问题对于饮品师来说，是个头疼的存在。水果供应不足或者保管不善，一旦出现问题，对于主打水果茶的品牌来说，影响就是致命的。
解决这个问题，当然是由这款啡麦品果汁果酱出马了！在合理利用果汁果酱进行制作的水果茶，既可以不受季节、地域的影响，稳定产品风味，又可以降低成本。
如今「果酱+茶」「果汁+茶」「果泥+茶」等，已经成为茶饮师制作水果茶最常用的搭配方式。
好的果汁果酱都是选用优质水果原料，经过工厂的特殊工艺加工后，果味浓郁，鲜甜可口，能够最大程度上保证水果本身的鲜香，使水果茶的风味更具独特。
单一水果口味复配口味
运用「果酱+茶」「果汁+茶」「果泥+茶」等搭配方式时，我们可以将水果茶分为单一水果口味复配口味。
单一水果口味
单一水果茶考验水果与茶汤香气、口感的搭配，比如柠檬、西柚等单品水果茶，就让人第一口喝起来就能明显尝到柠檬味、西柚味。
复配口味
相比于单一口味的果酱，复配口味的水果茶更具层次感。
相比新鲜水果，利用果汁果酱制作的复配型口味既可以奠定产品的丰富层次，但又不会让水果茶出现味道没有主次的尴尬情况。
如何用果汁果酱制作水果茶呢？
轻餐国际的茶饮老师一刻也不敢懈怠
很早之前就根据市场趋势
为大家准备了水果茶的配方
要准备小本本记下来哦！
3、水果茶配方大爆料
当金银花和草莓相遇，注定是这个夏季最美丽的邂逅！今天给大家分享的是浪漫得让人无法拒绝，美味又健康的「金银花莓果草本茶」，一起动手做做看吧！~
准备原料：
金银花绿茶草本茶包 1个、草莓 3颗、草莓果汁 15ml、水蜜桃果汁 5ml、冰糖糖浆 20ml、热水 ml、冰块 适量。
视频教程：
