在三亚只能吃海鲜和水果这些地道的海南菜, [复制链接]

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很多人对于三亚美食的印象，总是停留在海鲜，觉得不在三亚吃个海鲜就像没来过一样。的确，三亚的海鲜很便宜，但只要是南方沿海的城市，都能吃到别具特色的海鲜，比如广东的湛江、福建的厦门，就连北方的青岛也有很多特色海鲜。而三亚有些美食是在其他地方尝不到的，一定不要忘了来尝。

既然来到海南，怎么也要尝一下正宗地道的海南本地菜，要知道三亚不仅仅只有海鲜，海南特色料理也是来三亚必不可少的美食。不过在三亚，要找一家正宗的海南菜料理还真不太好找。寻寻觅觅下找到一家做新派海南菜的餐厅，琼乡阁。整个三亚，真正做地道又正宗的海南菜餐厅比较少，而琼乡阁就是其中的代表。

刚来到琼乡阁，就被一大片花草绿林包围，没想到一家主打海南菜的餐厅环境做得如此小清新，琼乡阁是我在三亚见过装饰做得最文艺的餐厅了，纯色的墙壁搭配绿萝，加上一些半圆形的隔断做造型，连灯罩都是竹编的。

整个用餐环境通透明亮，看上去非常舒服，也代表着琼乡阁健康有特色的琼式料理，把绿色天然，原汁原味的海南味道带到人们的口中。

将店里的特色菜都点了一边，包括了海南的几种特色料理，海南春花墨鱼饼、山药熘猪颈肉、海南黑猪肉炒芥兰、阿婆手工豆腐、招牌海南粉、芒汁雪布蕾、槟榔花炖老鸡汤、梦幻紫罗兰和冰盏香螺片，非常丰盛。

这道饮品是梦幻紫罗兰，颜色非常好看，上层粉色的是西柚汁，下层黄色的是芒果汁，分别给了两支吸管，可以尝到不同的味道，是一款高颜值饮品。

最喜欢最地道的就是这碗海南粉，海南粉的粗细程度就更像面条啦，它的配料很多，油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、竹笋等，正因为海南粉的细，加的料才能入味，混合在一起就像拌面一样，好吃极了。

阿婆手工豆腐，强烈推荐，超级好吃，统手工制作的豆腐加上琼香阁秘制酱汁焖制，让豆腐的口感嫩滑有弹性，香味浓郁，可以说整个酱汁是点睛之笔。

槟榔花炖老鸡，第一次吃这样搭配的菜，用椰子壳作容器，就像一个小小的鸟巢，精致又美观，一开始还以为装着椰汁，其实里面是用槟榔花陪老母鸡炖的汤，味道鲜美，槟榔花有养胃的功效，有很好的养生效果。

山药熘猪颈肉，酸甜可口，有点像广东的咕咾肉。海南黑猪肉炒芥兰，猪肉瘦肉部分比较多，不腻，搭配芥蓝非常淳朴的一道海南菜。

冰盏香螺片，一道颜值与味道并存的菜，端上来的时候仙气十足，让人一看就非常喜欢，其实是用冰罩着新鲜的海南蛏子，用凉拌冰镇的做法，一口下去清爽无比。海南春花墨鱼饼和这一道在摆盘上就很有艺术感，一层一层螺旋上升，外皮酥脆，里面是墨鱼的味道。

芒汁雪布蕾，用新鲜的芒果调成的冰皮，口感就像芒果布丁一样，细细滑滑的，很有弹性，冰爽嫩口，别提有多好吃。那么你在三亚旅行时有尝过正宗的海南菜吗？你觉得海南还有哪些特色料理是必值得一试的呢？欢迎留言发表你的看法。