我们现在很多的人都喜欢去香港进行旅游，除了是因为香港有着很多的好玩的之外，其实还有一个很重要的原因就是在香港的时候，我们可以吃到很多的好吃的美食，所以我们今天就来给大家推荐一些好吃的香港的美食的制作方法，让你在家里就可以制作出来这些好吃的香港美食。那么这些香港美食你都会制作吗？要是不会的话，那么你还在等什么，还不来看看是怎么来制作出这些好吃的港式美食的。
酸梅面蒸排骨
我们在制作的时候，我们的排骨也是有着要求的，就是我们在制作的时候要选择小排骨，其实肋骨也是可以的，但是一定要小块一点的骨头，越小块的就越好。然后我们就将我们买回来的排骨用沸水洗两至三次，这样的话我们的排骨在吃的时候就不会有腥味。
然后我们再在处理好的排骨中加入黄豆酱和酸梅。之后就把排骨与黄豆酱和酸梅粉来拌匀并且腌制二十分钟。之后再在高压锅里放水，选择烹饪排骨的模式。之后再隔水蒸大概20分钟。最后的时候我们再加点就可以了。
杨枝甘露
我们首先将锅中放入一些水，之后用大水将水给煮开，然后就倒入西米，煮至西米透明的样子的时候我们就可以将煮好的西米给捞出。之后把西米给晾凉后，再次倒进开水中，之后不停搅拌，煮至完全透明后就可以盛出备用。与此同时我们还可以将半个芒果切丁备用。
之后另外的半个芒果用搅拌机打成芒果泥。再将椰浆与牛奶用锅煮开，之后放入冰箱冷藏10分钟。我们可以根据个人喜好弄一些西柚粒在我们的杨枝甘露里面，我们在放好之后就可以放在一旁备用。然后就可以将芒果泥、西柚粒、芒果粒倒入放凉的椰浆牛奶中。倒入适量淡奶油，搅拌一下就好了。
港式鸡蛋面
我们首先在汤锅内加入清水，并且还要放入虾米，再放入香菇，然后就用大火烧开后转成中火熬煮，之后我们再加入一勺鸡油，并且还可以加入我们之前就切好的番茄块，再调入蚝油一大勺，以及适量的胡椒粉来进行熬煮片刻。
之后我们就可以放入方便面饼或者是其他的面条类的食品，待面开始变软时，打入整个的鸡蛋，挑入碗里最后放上大肉，撒上适量葱花即可