鸡蛋营养丰富，而且其中所含蛋白质和氨基酸的比例十分适合人体需要，也容易被吸收，因此常被家长当作辅食添加的首选食材。
但对于鸡蛋，你真的了解吗？丫丫咨询了很多家长，总结了几条有关给宝宝添加鸡蛋的误区，这些坑可千万要避免呀——
鸡蛋一天到底吃几个好？蛋白和蛋黄哪个更营养呢？鸡蛋怎么吃才更有营养、好吸收呢？感冒发烧时可以吃鸡蛋吗？...为了解答妈妈们的困惑，我们今天就来聊聊鸡蛋这个家庭宠儿，让你更全面的了解鸡蛋、吃好鸡蛋。
孩子一天能吃几个鸡蛋？
孩子吃鸡蛋，需要根据脾胃功能和消化情况来判断。
首先，孩子的胃比我们想象的小多了。
2-3岁孩子的胃，和一个西柚差不多大，如果孩子吃上3、4个鸡蛋，再加上主食，孩子就会很难受。
其次，很多孩子的脾胃功能都比较弱，消化情况也不是很好，每天吃太多鸡蛋，就是在给脾胃增加负担，脾胃运化不过来，会导致孩子积食，反而干扰孩子的生长。
中国膳食指南中也明确指出：每周吃鸡蛋不要超过7个。
蛋白和蛋黄，谁的营养更好呢？
我们先来看蛋白。
蛋白中含量最高的是水分和蛋白质，还有少量维生素B2，有“最优质蛋白”的美誉。
蛋黄呢？
更多的营养元素，主要集中在蛋黄。
蛋黄中含有各种维生素和矿物质，比如维生素A，D，E，K，磷、钙、铁、锌等营养素，虽然铁的吸收率不高，但也能作为孩子补铁的来源之一。
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更好？
事实上，蛋壳的颜色主要由原卟啉、胆绿素决定，这两种物质比例不同,蛋壳就呈现不同颜色；
另外，鸡蛋壳的颜色还会随着母鸡的产出量而发生变化，如果是母鸡初次下蛋，鸡蛋壳颜色会比较深，而随着下蛋的次数以及数量提高，蛋壳的颜色会越来越浅。
可是，这些跟鸡蛋的营养都没有关系！鸡蛋的营养由饲料的营养价值以及鸡的进食状况决定的！
所以，不管是红皮还是白皮，来源对了，都！是！好！蛋！
鸡蛋怎么吃更有营养？
给孩子吃鸡蛋，首推鸡蛋羹。
有些妈妈会说，鸡蛋羹不会损失鸡蛋的营养吗？
其实鸡蛋羹相比其他的做法，更容易被孩子吸收和消化，虽然会损失部分营养，但对孩子来说完全足够，而且，鸡蛋羹也容易咀嚼和吞咽。
尤其是脾胃功能弱、消化情况不太好的孩子，又想补充鸡蛋的营养，鸡蛋羹就是最合适的。
其次是水煮蛋。
水煮蛋几乎能保存鸡蛋%的营养，也不会改变鸡蛋的性味特点，可以满足孩子的营养需求。
感冒发烧时能吃鸡蛋吗？
孩子生病期间尤其得保证优质蛋白的摄入！鸡蛋就属于优质蛋白，好消化、易吸收。
其实，孩子感冒生病时，只要胃口可以，能吃得下东西，鸡蛋就是不错的营养来源。
另外，在烹饪方式上也需要多加注意，最好给孩子吃鸡蛋羹和水煮蛋，避免煎、炒这些油腻的烹调方式，这种方式不仅会破坏鸡蛋的营养价值，也不易吸收，容易造成孩子肚胀。
孩子能吃糖心蛋吗？
给宝宝吃搪心蛋，可以吧?
绝对不可以!
糖心蛋就是，半生不熟的鸡蛋。
溏心蛋，我们吃完都有些许担心，何况宝宝。因为溏心蛋并没有完全煮熟，有沙门氏菌感染的风险。宝宝一旦被感染，体质好的话还能自愈;但是感染严重的宝宝，会出现腹泻、胃肠炎、抽搐、甚至惊厥等危及情况。
所以，给宝宝吃鸡蛋，一定要煮熟，煮透!不只是鸡蛋，给宝宝添加其他辅食也是一样!
给宝宝吃开水冲蛋行不？
那我可以给宝宝开水冲蛋吧！
不行！
这样冲蛋，鸡蛋并没有熟透。寄生虫卵、细菌之类的东西没有杀死，会让宝宝轻则出现腹泻，重则会肠胃炎。
鸡蛋与豆浆相克，不能同时吃？
这个说法是有“理论依据”的：豆浆中有一种蛋白酶的抑制物质，能破坏蛋白酶的活性，会影响鸡蛋的消化和吸收。
好有道理哦！
但是！蛋白酶抑制物对热不稳定，意思就是加热后就没用了。咱喝的豆浆，不管热的、凉的，都得先煮熟啊~
所以，别传谣了，人家鸡蛋和豆浆好着呢！
不要忽视鸡蛋过敏
鸡蛋是个好东西，但孩子怎么都不肯吃鸡蛋，首先观察是不是有过敏的可能。
过敏的症状，除了大家熟知的起红疹之外，还可能会有咽喉部瘙痒、腹痛、呕吐等，有的孩子还会流鼻涕流泪，严重的甚至引起气喘、呼吸困难等。
因此，如果孩子始终拒绝吃鸡蛋，不妨仔细观察一下，孩子是不是一吃含有鸡蛋的食物，就会有一些特别的反应。
如果确定是鸡蛋过敏，那就不要硬逼孩子吃鸡蛋了！鸡蛋再好，也能用其他食材代替呀~
宝宝一岁以内可以吃整蛋吗?
类似于这样的疑问，丫丫经常看到母婴论坛都会有妈咪提问，这和一贯鼓吹的“宝宝吃蛋清会导致过敏有关。宝妈们担心吃整蛋，蛋清会导致宝宝过敏。
事实上，目前并没有明确证明，宝宝在4~6个月吃蛋清，会导致宝宝以后对蛋清过敏。
我们在1岁以后给宝宝吃整蛋是为了降低过敏风险，而实际上，宝宝如果吃蛋黄吸收良好的话，在8个月以后就可以吃蛋清了。而且，鸡蛋优质蛋白的成分精华在蛋清部分，吃整蛋更有肋干宝宝的营差吸收。
吃鸡蛋，还有这些小细节要注意：
储存鸡蛋时，最好放冰箱冷藏，保存时间更久，特别是夏天气温高时。鸡蛋表明含有沙门氏菌，打鸡蛋或煮鸡蛋之前，先清洗鸡蛋表面更安。打开的蛋壳不要放在案板上，立马扔进垃圾桶，避免污染其他食物。好啦，关于鸡蛋的问题就说到这里啦，鸡蛋确实是孩子补充营养的好来源，但孩子吃鸡蛋，要根据消化情况来判断，消化好每天吃1个，消化不好，就适当减量哦。
另外一点特别注意：
吃鸡蛋的时候，容易被噎着，慢慢的一小口吃，不能太着急，吃的同时配上一点热水或者热汤，因为鸡蛋中的蛋黄比较容易吸水分。